Les cookies d’Imane
Salam aleykoum les imanettes, avec l’hiver qui s’installe confortablement, quoi de mieux que des cookies faits maison pour se réconforter ? 🙂  Je vous propose la recette suivante. 
cookies-chocolat-blanc
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Ingrédients : 
  • 250g de farine
  • 40g de sucre roux ou cassonade
  • 40g de sucre blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 càc de miel
  • 100 g de beurre
Garniture :
  • 25g de poudre de noisettes
  • 100 g de pépites de chocolat
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Vous pouvez y mettre les chocolats de votre choix ainsi que d’autres noix &co.
J’ai personnellement concassé du chocolat noir pâtissier.
De plus à défaut d’avoir des noisettes entières j’y ai mis de la poudre.
On peut varier à l’infini, triple choco, coco, noix, poudre d’amande, fruits secs, etc. !
Préparation:
  1. Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure (ainsi que la poudre de noisettes si vous décidez d’en mettre) dans un récipient.
  2. Faire fondre le beurre, y ajouter l’œuf battu ainsi que le miel et incorporer le tout à la préparation.
  3.  Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la main ou avec une cuillère en bois.
  4. Façonner les cookies en faisant des boulettes et en les aplatissant entre vos mains car ils gonfleront durant la cuisson.
  5. Enfourner dans un four préchauffé à 200*C pendant 10 à 14 minutes selon la texture que vous souhaitez, très moelleux ou croustillant. Quand vous les sortez du four, les laisser 2 minutes sur la grille. C’est à ce moment là qu’ils durciront.
A déguster tièdes avec un verre de lait. Miam!
Bon app’ et Bsaha 🙂