Salam aleykoum les imanettes, avec l’hiver qui s’installe confortablement, quoi de mieux que des cookies faits maison pour se réconforter ? 🙂 Je vous propose la recette suivante.
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Ingrédients :
- 250g de farine
- 40g de sucre roux ou cassonade
- 40g de sucre blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 1 càc de miel
- 100 g de beurre
Garniture :
- 25g de poudre de noisettes
- 100 g de pépites de chocolat
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Vous pouvez y mettre les chocolats de votre choix ainsi que d’autres noix &co.
J’ai personnellement concassé du chocolat noir pâtissier.
De plus à défaut d’avoir des noisettes entières j’y ai mis de la poudre.
On peut varier à l’infini, triple choco, coco, noix, poudre d’amande, fruits secs, etc. !
Préparation:
- Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure (ainsi que la poudre de noisettes si vous décidez d’en mettre) dans un récipient.
- Faire fondre le beurre, y ajouter l’œuf battu ainsi que le miel et incorporer le tout à la préparation.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la main ou avec une cuillère en bois.
- Façonner les cookies en faisant des boulettes et en les aplatissant entre vos mains car ils gonfleront durant la cuisson.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200*C pendant 10 à 14 minutes selon la texture que vous souhaitez, très moelleux ou croustillant. Quand vous les sortez du four, les laisser 2 minutes sur la grille. C’est à ce moment là qu’ils durciront.
A déguster tièdes avec un verre de lait. Miam!
Bon app’ et Bsaha 🙂
Mooslim-Univers
Sa donne envie 🙂