Comment faire pousser une salade bio sur ma fenêtre ?

Une salade bio sur ma fenêtre !A la portée de tous, fraîche, croquante et d’une saveur sans égale lorsqu’elle vient d’être cueillie, la salade méritait bien qu’on lui accorde un moment de gloire !

Et plus qu’un simple article, c’est une place de choix que nous avons choisie pour elle aujourd’hui: faire pousser soi-même sa salade bio, sur une fenêtre, un coin de balcon ou un petit espace d’extérieur.

Car nous n’avons pas tous de jardin ni de petit lopin de terre, car nous n’avons pas tous élu domicile à la campagne, mais que nous aimons tous la salade, voilà The solution, pour amuser et régaler facilement petits et grands !

Nul besoin de potager pour faire pousser une salade ; un simple pot peut faire l’affaire.

Choisissez un pot de la taille qui vous convient selon si vous souhaitez y faire pousser une ou plusieurs salades (se trouve facilement en magasins spécialisés ou en supermarchés).

Remplissez-le de terreau à géranium et plantez votre plant de salade au milieu.

Si vous avez choisi de planter plusieurs plants à la fois, alors alignez-les sur le bord du pot.

Déposez votre pot sur une soucoupe, mais ne la remplissez pas trop souvent d’eau, ou les racines des salades risquent de pourrir.

Disposez votre pot dans un endroit ensoleillé à l’extérieur.

Préférez le matin pour l’arrosage, plutôt que le soir.

Au bout d’un mois, vous pourrez commencer à récolter vos salades !

N’hésitez pas à changer de variété au fil des saisons : mâche, reine des glaces, feuille de chêne, laitue, scarole etc…, et à planter à côté quelques herbes aromatiques (cerfeuil, ciboulette…) qui vous serviront à parfumer vos vinaigrettes.

Faites participer vos enfants à cette aventure, en leur donnant la responsabilité d’un ou deux pots (plantation, arrosage, récolte …).

Et comme le plaisir ne vient jamais seul, voici quelques idées de sauces pour accompagner vos salades :

Sauce aux herbes : 1 cuillère à café de moutarde + 1 cuillère à café d’huile d’olive + 2 cuillères à soupe d’herbes aromatiques mélangées + 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique + sel/poivre

Sauce au miel : 2 cuillères à café de moutarde+ 2 cuillères à café de miel+ 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique+ 4 cuillères à soupe d’huile d’olive+ 1 gousse d’ail+ sel/poivre

Sauce césar : 1 œuf+ 25gr parmesan râpé+ ½ cuillère à café de moutarde+ jus d’1/2 citron+ 1 gousse d’ail+ 3 cuillères à soupe d’huile végétale+ sel/poivre